Semplicità e Genuinità

Agriturismo Dongili Cucina Vegetariana

Utilizzando i prodotti della nostra terra ci troviamo di fronte a possibilità inesplorate.

La cucina vegetariana dell’Agriturismo Dongili è nata da desiderio di raccogliere una serie di ricette incentrate sulla valorizzazione degli alimenti nella loro totale integrità, come “madre natura li ha fatti”, assaporando in essi il gusto intrinseco, esaltando la loro genuinità ed i preziosi nutrienti che li compongono. E’ per questo che gli ingredienti utilizzati per la ristorazione vengono quasi completamente prodotti nell’orto dell’agriturismo, per prendersi cura della loro crescita e del rispetto della stagionalità degli alimenti. Quello della cucina vegetariana è un tema molto stimolante per un cuoco contemporaneo che può in tal modo abbinare ortaggi provenienti dalla tradizione culinaria del territorio veronese a prodotti e accostamenti sperimentali che gli permettono di mantenere la genuinità e la storia della cucina autoctona inserendosi comunque in un contesto internazionale.

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Le Specialità Vegetariane.

La cucina dell’Agriturismo Dongili riutilizza fiori, piante, erbe ed aromi della tradizione, combinando sapori e giocando sui contrasti proponendo un menù sempre originale, basato sulle stagioni.

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Dalla Terra alla Tavola

Nata dalla passione per l’agricoltura, dal 1988, l’azienda propone una cucina vegetariana creativa basata su un’alimentazione consapevole che utilizza solo prodotti a Km 0 quasi interamente auto prodotti.

gluten free

Cucina Senza Glutine

La cucina dell’Agriturismo Dongili è particolarmente attenta alle persone che soffrono di Intolleranze Alimentari. Per questo, su ordinazione, modifichiamo i nostri piatti sostituendo gli elementi non tollerati con altri egualmente naturali.

Video dell’Agriturismo Dongili

Il Ristorante

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Il Nostro Menù segue le stagioni dell’orto.

I Nostri Piatti Principali.

Il menù è fisso ed è composto da 5 portate.

I nostri clienti

Dicono di noi

il giardino del ristorante vegetariano dongili

Nel cuore delle colline veronesi

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Il primo orto omeo-dinamico a Verona